Junto a UBA y prestadores locales se realizó taller de quesos y cervecería artesanal. Más exactamente una cata de ambos productos con el objetivo de mejorar la calidad de los productos realizados por emprendimientos locales. El taller estuvo a cargo de la Dra. Beatriz Coste en el Cervecería Scheitler de Gowland.
“La combinación en maridaje del queso y la cerveza no es tan popular o conocida, como si lo es la combinación de vinos y quesos. Sin embargo, es más amplia, más compleja y ofrece muchas más posibilidades de sensaciones gastronómicas” aseguraron desde la organización.
Los productores que participaron de este evento fueron; Fran scheitler (Cerveza), Facundo Ordiz (Queso), Alejandro Asencio (Queso), Martín Basso (Nuez pecán) y Adrián Manassi (Panadero).
Quienes también formaron parte de este evento fueron: empresarios gastronómicos, dueños de food trucks, la Asociación Guías de Turismo, estudiantes de somelier del Centro Profesional 401. Como así también, y bajo el Marco del convenio que la Universidad de Buenos Aires, tiene con el Municipio de Mercedes, estuvieron presentes representantes de la Facultad de Agronomía, tecnicatura de turismo rural.
