De esta forma se expresaba el secretario general del gremio al se consultado sobre como hab\u00edan culminado el 2011 y las perspectivas para el presente a\u00f1o<\/p>\n
El Secretario General del Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Carne de nuestra ciudad David Amaya se refiri\u00f3 al estado actual que tienen dichos operarios teniendo en cuenta que el 2011 casi se hab\u00eda finalizado con un conflicto colectivo de trabajo sosteniendo \u201cla situaci\u00f3n de quienes desarrollamos tareas en este sector laboral es por cierto una inc\u00f3gnita porque notamos que no existe una pol\u00edtica clara que nos de signos concretos acerca de c\u00f3mo ser\u00e1n los tiempos que se vienen por eso en ning\u00fan momento dejamos de pensar que el 2012 puede ser un a\u00f1o bastante complicado pero como somos optimistas vamos a continuar en la lucha.<\/em><\/p>\n Sabemos que desde el sector de la producci\u00f3n tambi\u00e9n sostienen que no hay una pol\u00edtica de carnes concreta pero en lo personal estimo que no se trata de una falla pero si veo que no se toma el tema como deber\u00eda hacerse teniendo en cuenta la implicancia que el mismo tiene para todo el pa\u00eds pero de cualquier manera con mucho esfuerzo seguimos manteniendo las actividades de los frigor\u00edficos m\u00e1s all\u00e1 que d\u00eda a d\u00eda se nos haga m\u00e1s dif\u00edcil\u201d<\/em><\/p>\n Posteriormente al ser consultado acerca de la realidad que en la actualidad viven los trabajadores del matadero y Frigor\u00edfico Lamar, el dirigente sindical sostuvo \u201cla empresa a trav\u00e9s de sus nuevos due\u00f1os tiene una pol\u00edtica de trabajo y una forma de actuar con sus trabajadores muy diferente a la de los anteriores due\u00f1os, dir\u00eda casi totalmente opuesta y nosotros no estamos acostumbrados a esa forma de trabajar pero tratamos de hacer todo lo posible para resolver los diferentes problemas que se nos presentan<\/em><\/p>\n Ahora y luego que la empresa haya realizado un retiro voluntario que realmente no les dio los resultados que ellos esperaban y debido a que han dado vacaciones al personal de otro de los frigor\u00edficos que ellos tiene se ha concentrado una mayor actividad en el de Mercedes por lo cual la cantidad de personal que ahora hay en este matadero no alcanza para cubrir por ejemplo las necesidades que se presentan en materia de faena pero ya en pocos d\u00edas m\u00e1s, creemos que entre el 19 y el 20 de este mes nos tocar\u00e1 el turno a nosotros por lo cual en el frigor\u00edfico de nuestra ciudad no habr\u00e1 actividades y luego, cuando retornemos de las vacaciones, vaya uno a saber con que nos encontraremos, por eso dije que de alguna manera nuestra situaci\u00f3n es una inc\u00f3gnita.<\/em><\/p>\n Hoy notamos que el personal no alcanza pero solo se debe a que se tiene que hacer la tarea de dos lugares diferentes, en estos momentos tenemos alrededor de 185 trabajadores cuando por lo menos para poder trabajar con cierta tranquilidad deber\u00edamos ser por lo menos 210 porque muchas veces hacer dos o tres tareas diferentes al mismo tiempo es casi imposible.<\/em><\/p>\n Des ya siempre fue mucho m\u00e1s complicado hacer faena equina que boina por la cantidad de cosas que te exigen ya sea desde los entes nacionales de control como por ejemplo el SENASA o por los organismos Europeos que agrupan a los pa\u00edses que compran el producto y a su vez hay que reconocer que la matanza de caballos es algo no muy bien visto en muchos lugares del mundo m\u00e1s all\u00e1 que en nuestro pa\u00eds no se dispone de la cantidad necesaria de este tipo de animales para poder trabajar con cierta comodidad y ello queda demostrado cuando decimos que en todo el pa\u00eds hay solo seis frigor\u00edfico que trabajan con matanza de equinos ate una demanda desde Europa que sigue siendo importante.<\/em><\/p>\n Hoy en el caso de Mercedes tenemos por ejemplo un convenio laboral firmado de una faena de 165 animales diarios para nueve horas de trabajo y en estos momentos si sacamos lo extra que realizamos estamos en alrededor de ciento veinte, es decir que dicho convenio no se esta cumpliendo por parte de la empresa.<\/em><\/p>\n De cualquier manera ya en marzo se viene la paritaria donde discutiremos todos los aspectos negativos que hemos encontrado a lo largo del a\u00f1o que concluy\u00f3\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"