{"id":112726,"date":"2020-06-27T12:45:30","date_gmt":"2020-06-27T15:45:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=112726"},"modified":"2026-05-13T23:26:59","modified_gmt":"2026-05-14T02:26:59","slug":"senasa-aplica-normas-para-garantizar-el-abastecimiento-y-el-crecimiento-de-las-exportaciones-de-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2020\/06\/27\/senasa-aplica-normas-para-garantizar-el-abastecimiento-y-el-crecimiento-de-las-exportaciones-de-alimento\/","title":{"rendered":"SENASA aplica normas para garantizar el abastecimiento y el crecimiento de las exportaciones de alimento"},"content":{"rendered":"\n

Pese a la situaci\u00f3n de pandemia que afect\u00f3 distintos niveles de la vida diaria de la Argentina, la producci\u00f3n de agroalimentos contin\u00faa llegando al mercado interno al tiempo que aumentan los env\u00edos al mercado externo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

En el marco de los innumerables da\u00f1os que est\u00e1 sufriendo la actividad econ\u00f3mica global por COVID-19, la Argentina sostiene sus niveles habituales de producci\u00f3n de agroalimentos que abastecen la mesa de los argentinos y el mundo. En tal sentido, el pa\u00eds increment\u00f3 las exportaciones de carnes (14,5%) y de frutas frescas (17%) entre enero y mayo de 2020 con respecto al mismo per\u00edodo del a\u00f1o pasado. Eso incluye los \u00faltimos tres meses, con la cuarentena obligatoria ya en plena vigencia.<\/p>\n\n\n\n

El dato cobra especial relevancia teniendo en cuenta las dificultades que tiene la producci\u00f3n y comercio de alimentos en otros pa\u00edses debido a la crisis de la COVID-19, seg\u00fan indic\u00f3 la FAO.<\/p>\n\n\n\n

En tanto la ONU advirti\u00f3 que las medidas relacionadas con el cierre de fronteras y las limitaciones impuestas al movimiento de personas han ocasionado varios problemas en la producci\u00f3n, log\u00edstica y distribuci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

En Estados Unidos, por ejemplo, la pandemia dej\u00f3 al mercado local al borde del desabastecimiento de carne. Se vio gran cantidad de g\u00f3ndolas vac\u00edas y los supermercados tuvieron que racionalizar las ventas debido al cierre masivo de frigor\u00edficos por las altas tasas de contagio de COVID 19 puertas adentro. Entre otros establecimientos, dej\u00f3 de operar Smithfield, el mayor procesador de carne de cerdo a nivel nacional en los EEUU. La situaci\u00f3n provoc\u00f3 verdadera desesperaci\u00f3n en el pa\u00eds que ostenta el consumo de carne per c\u00e1pita m\u00e1s alto del mundo.<\/p>\n\n\n\n

La ONU alert\u00f3 sobre las posibles consecuencias que la pandemia pueda provocar en la seguridad alimentaria al afectar el sistema de producci\u00f3n de agroalimentos, las cadenas de suministro alimentario y el comercio mundial que podr\u00eda ocasionar \u201cuna crisis alimentaria mundial\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En la Argentina, ese escenario se percibe como lejano, en parte porque ni bien se declar\u00f3 la cuarentena obligatoria, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), organismo descentralizado del Ministerio de Agricultura Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, adopt\u00f3 una serie de acciones preventivas y un temprano protocolo con el fin de garantizar la presencia de su personal t\u00e9cnico inspeccionando los frigor\u00edficos y plantas elaboradoras. Se dictaron adem\u00e1s una bater\u00eda de normas para facilitar las gestiones de productores, transportistas y establecimientos de faena y, a la vez, minimizar los riesgos de transmisi\u00f3n del virus.<\/p>\n\n\n\n

Exportaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En ese marco, subieron un 14,5 por ciento las exportaciones de carnes bovinas, aviares y productos y subproductos porcinos en los primeros cinco meses del a\u00f1o, con env\u00edos por 334.964 toneladas, contra las 292.672 toneladas enviadas en el mismo periodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

Entre enero y mayo de 2020, los profesionales del Senasa fiscalizaron env\u00edos de 230.148 toneladas de carnes bovinas, un crecimiento del 19,2% respecto de las 193.052 toneladas exportadas en el mismo periodo del a\u00f1o pasado. Los principales destinos para este producto fueron: China (175.759 ton); Chile (13.169 ton), Israel (11.135 ton) y Alemania (7.705 ton).<\/p>\n\n\n\n

En tanto, las 88.992 toneladas de carnes aviares certificadas por el Senasa entre enero y mayo significan un aumento del 1,5% sobre las 87.666 toneladas enviadas en los primeros cinco meses de 2019.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, el Senasa certific\u00f3 exportaci\u00f3n por 13.336 toneladas de productos y subproductos porcinos enviadas entre enero y mayo de 2020, lo que indica una mejora del 30% respecto a las 10.254 toneladas enviadas en el mismo per\u00edodo de 2019.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que las carnes ovinas exportadas en los primeros cinco meses de este a\u00f1o sumaron 2.488 toneladas un 46% m\u00e1s que las 1.700 enviadas en los primeros cinco meses de 2019.<\/p>\n\n\n\n

Frutas, tambi\u00e9n en crecimiento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Otro rubro que creci\u00f3 en las exportaciones es el de frutas frescas. En los primeros cinco meses del a\u00f1o los env\u00edos totalizaron 415.715 toneladas un 17 por ciento m\u00e1s con respecto a las 356.224 toneladas enviadas en el mismo periodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

Los principales destinos para estos productos fueron Rusia, 105.477 toneladas; Brasil, 61.661 toneladas; EE.UU. 48.268 toneladas; Italia, 34.752 toneladas y Paraguay, 28.018 toneladas.<\/p>\n\n\n\n

Entre enero y mayo de 2020, los profesionales del Senasa fiscalizaron env\u00edos de 217.186 toneladas de peras, un crecimiento del 6% respecto de las 205.315 toneladas exportadas en el mismo periodo del a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

Mientras que las exportaciones de limones tuvieron un crecimiento del 69% con 106.356 toneladas enviadas entre enero y mayo de este a\u00f1o, contra las 62.838 toneladas de igual periodo de 2019. <\/p>\n\n\n\n

En tanto las 55.991 toneladas de manzanas certificadas entre enero y mayo significan un aumento del 14% sobre las 48.984 toneladas enviadas en los primeros cinco meses de 2019. <\/p>\n\n\n\n

Asimismo la naranja fresca sum\u00f3 15.901 toneladas, una mejora del 14% respecto de las 13.496 toneladas enviadas entre enero y mayo de 2019. <\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n tuvo un importante crecimiento en su nivel de exportaciones la cereza fresca. Los env\u00edos de 2.146 toneladas en los primeros cinco meses de 2020 representan una mejora del 65% respecto de las 1.297 toneladas exportadas en\u00a0 similar lapso del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: Prensa SENASA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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