{"id":113705,"date":"2020-07-16T18:03:52","date_gmt":"2020-07-16T21:03:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=113705"},"modified":"2020-07-16T23:49:05","modified_gmt":"2020-07-17T02:49:05","slug":"el-senasa-actuo-ante-un-brote-de-triquinosis-en-personas-en-chivilcoy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2020\/07\/16\/el-senasa-actuo-ante-un-brote-de-triquinosis-en-personas-en-chivilcoy\/","title":{"rendered":"El Senasa actu\u00f3 ante un brote de triquinosis en personas en Chivilcoy"},"content":{"rendered":"\n
En la localidad bonaerense, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) intervino un predio destinado a la cr\u00eda de cerdos, del cual salieron los animales con los cuales se elaboraron los chacinados que provocaron el brote en humanos de triquinosis.<\/p>\n\n\n\n
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Habi\u00e9ndose realizado el correspondiente seguimiento epidemiol\u00f3gico, en el d\u00eda de hoy la veterinaria local del Senasa junto a referentes del Ministerio de Desarrollo Agropecuario de la Provincia de Buenos Aires y del Departamento de Calidad Alimentaria, Zoonosis y Medio Ambiente (CAZMA) de Chivilcoy, realizaron la inspecci\u00f3n del predio, constatando las inadecuadas condiciones de crianza de los animales, adem\u00e1s del incumplimiento de cada una de las condiciones sanitarias dispuestas por la normativa para tal fin.<\/p>\n\n\n\n
Por tales motivos se interdict\u00f3 el lugar (prohibiendo el ingreso y egreso de animales) disponiendo su despoblaci\u00f3n escalonada, asegur\u00e1ndose que el total de los animales convivientes con el cerdo enfermo, sean enviados a faena controlada, logrando as\u00ed el saneamiento epidemiol\u00f3gico del criadero.<\/p>\n\n\n\n
Por este foco de triquinosis, producto de una faena casera, cinco personas contrajeron la enfermedad, encontr\u00e1ndose 4 de ellas internadas en el hospital municipal y otras del entorno familiar, que est\u00e1n siendo evaluadas.<\/p>\n\n\n\n
Es importante recordar que la triquinosis es una enfermedad que, hasta el momento, no tiene cura; por lo que la realizaci\u00f3n del an\u00e1lisis en cada uno de los cerdos seleccionados para realizar los chacinados, es determinante a la hora de prevenir la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n
Las personas se enferman al consumir carne mal cocida o productos elaborados con carne de cerdo o de animales silvestres, (principalmente jabal\u00edes y pumas), que contienen en sus m\u00fasculos larvas de Trichinella. Siendo la fiebre, diarrea, v\u00f3mitos, hinchaz\u00f3n de p\u00e1rpados, fotofobia o decaimiento similar al de la gripe y dolores musculares, los principales s\u00edntomas de esta enfermedad.<\/p>\n\n\n\n
De este modo, todo tenedor de cerdos debe acercarse a la oficina del Senasa m\u00e1s pr\u00f3xima, para inscribir su unidad productiva en el Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios (Renspa) e informarse sobre las condiciones sanitarias de crianza, a los fines de prevenir esta zoonosis.<\/p>\n\n\n\n
Este tipo de acciones de rastreabilidad y control que se realizan desde el Senasa contribuyen a resguardar la salud de los consumidores, con el objetivo primordial de evitar que la enfermedad se transmita del animal al ser humano.<\/p>\n\n\n\n
En Chivilcoy el an\u00e1lisis se realiza de lunes a viernes de 9 a 14 horas, en la oficina de CAZMA, ubicada en la calle Necochea N\u00b0 27.<\/p>\n\n\n\n
Para mayor informaci\u00f3n puede comunicarse con la sede del Centro Regional Buenos Aires Norte del Senasa, en la ciudad bonaerense de Chivilcoy, a los tel\u00e9fonos: (02346) 436271\/72\/73.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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