{"id":115345,"date":"2020-08-19T12:30:36","date_gmt":"2020-08-19T15:30:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=115345"},"modified":"2020-08-19T13:36:47","modified_gmt":"2020-08-19T16:36:47","slug":"19-de-agosto-dia-nacional-de-la-prevencion-contra-el-sindrome-uremico-hemolitico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2020\/08\/19\/19-de-agosto-dia-nacional-de-la-prevencion-contra-el-sindrome-uremico-hemolitico\/","title":{"rendered":"19 de agosto: D\u00eda Nacional de la Prevenci\u00f3n contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico"},"content":{"rendered":"\n<p>Hoy es el D\u00eda Nacional de la Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH). El SUH es una enfermedad transmitida por los alimentos (ETA) causada por una cepa de la bacteria Escherichia coli que suele estar presente en la materia fecal de animales y personas, y que afecta el sistema renal y urinario de los humanos. El SUH constituye la primera causa en nuestro pa\u00eds de insuficiencia renal aguda en lactantes y ni\u00f1os de primera infancia y la segunda causa de enfermedad renal cr\u00f3nica. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"533\" data-attachment-id=\"115346\" data-permalink=\"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2020\/08\/19\/19-de-agosto-dia-nacional-de-la-prevencion-contra-el-sindrome-uremico-hemolitico\/19-senasa-shu\/#main\" data-orig-file=\"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/19-senasa-SHU.jpeg\" data-orig-size=\"800,533\" data-comments-opened=\"0\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"19 senasa SHU\" data-image-description=\"\" data-image-caption=\"\" data-large-file=\"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/19-senasa-SHU.jpeg\" src=\"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/19-senasa-SHU.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-115346\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>El Dr Carlos Gianantonio, maestro de la Pediatr\u00eda argentina, naci\u00f3 el d\u00eda 19 de agosto de 1926. Debido a su cl\u00e1sica descripci\u00f3n del S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico en la literatura internacional, reportado en los comienzos de la d\u00e9cada del sesenta, y a sus trabajos ulteriores en la caracterizaci\u00f3n del s\u00edndrome y en investigaci\u00f3n cl\u00ednica, el d\u00eda 19 de agosto fue proclamado, en su homenaje, D\u00eda nacional de lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH).<\/p>\n\n\n\n<p>El SUH constituye la primera causa en nuestro pa\u00eds de insuficiencia renal aguda en lactantes y ni\u00f1os de primera infancia y la segunda causa de enfermedad renal cr\u00f3nica. La magnitud de este problema hace necesario extremar las medidas para su prevenci\u00f3n y nos pone a los nefr\u00f3logos pediatras argentinos en la dif\u00edcil situaci\u00f3n de aceptar esta realidad, comunicar nuestra experiencia en investigaci\u00f3n cl\u00ednica y profundizar en estudios tendientes a avanzar en estrategias terap\u00e9uticas para disminuir la morbimortalidad de esta enfermedad en la poblaci\u00f3n pedi\u00e1trica.<\/p>\n\n\n\n<p>SENASA  brinda Una serie de recomendaciones para prevenir esta enfermedad transmitida por alimentos: <\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Adquirir productos de origen animal y vegetal en establecimientos que re\u00fanan las condiciones de higiene y habilitaci\u00f3n necesarias.<\/li><li>Cocinar muy bien las carnes ya que, asegurando su correcta cocci\u00f3n, la bacteria se destruye a los 70 \u00b0C (esto se consigue cuando la carne tiene una cocci\u00f3n homog\u00e9nea). Tambi\u00e9n, prestar especial atenci\u00f3n al interior de preparados con carne picada.<\/li><li>Cocinar la carne de cerdo hasta que pierda el color rosado.<\/li><li>Consumir agua potable; ante la duda, hervirla<\/li><li>No usar la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinar\u00e1n, as\u00ed evitar\u00e1 la \u201ccontaminaci\u00f3n cruzada\u201d.<\/li><li>Lavarse las manos antes y despu\u00e9s de comer, tocar animales, manipular alimentos e ir al ba\u00f1o.<\/li><li>Mantener la cadena de fr\u00edo de los alimentos.<\/li><li>Consumir leche pasteurizada.<\/li><li>Lavar bien las verduras, especialmente las que tienen hojas.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy es el D\u00eda Nacional de la Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico (SUH). El SUH es una enfermedad transmitida &#8230; <a title=\"19 de agosto: D\u00eda Nacional de la Prevenci\u00f3n contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2020\/08\/19\/19-de-agosto-dia-nacional-de-la-prevencion-contra-el-sindrome-uremico-hemolitico\/\" aria-label=\"Leer m\u00e1s sobre 19 de agosto: D\u00eda Nacional de la Prevenci\u00f3n contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico\">Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":115346,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false},"categories":[9791],"tags":[16978,8756,134,8450],"class_list":["post-115345","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud","tag-dia-nacional-suh","tag-prevencion","tag-salud","tag-senasa","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/19-senasa-SHU.jpeg","wps_subtitle":"Salud alimentaria","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115345","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=115345"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/115345\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/115346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=115345"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=115345"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=115345"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}