Con el objetivo de pasar unas fiestas de fin de a\u00f1o seguras, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) brinda algunas sugerencias a la hora de preparar alimentos inocuos para la salud.<\/p>\n\n\n\n
Antes de comenzar a cocinar es importante el lavado de manos y desinfecci\u00f3n de todas las superficies que se utilizar\u00e1n. El lavado de manos con agua y jab\u00f3n debe realizarse entre 40-60 segundos pasando por toda la superficie de la mano, dorso de las manos, las mu\u00f1ecas, los espacios entre los dedos y debajo de las u\u00f1as. Asimismo, es recomendable que la desinfecci\u00f3n de la mesada se haga con una mezcla de 70 % de alcohol y 30 % de agua.<\/p>\n\n\n\n
Por otro lado, al preparar los alimentos es indispensable tener en cuenta estas recomendaciones:<\/p>\n\n\n\n
\u2714\ufe0fUso de agua potable en todo momento, sea para lavar los productos como para tomarla.
\u2714\ufe0fCocinar alimentos frescos que sean adquiridos con pocos d\u00edas previos a su preparaci\u00f3n.
\u2714\ufe0fLavar las frutas y verduras con agua y unas gotas de lavandina que contenga la leyenda \u201capta desinfecci\u00f3n de agua\u201d, de acuerdo a las recomendaciones del r\u00f3tulo.
\u2714\ufe0fCocinar por completo los alimentos, especialmente la carne, el pollo y los pescados.
\u2714\ufe0fNo dejar comida a temperatura ambiente por m\u00e1s de dos horas (especialmente aquellas que contengan aderezos). Cuando se termina de consumir, guardar en la heladera inmediatamente.
\u2714\ufe0fRefrigerar los alimentos cocinados y perecederos (preferiblemente por debajo de 5\u00b0C); la comida que es caliente debe estarlo a una temperatura de m\u00e1s de 60\u00b0C hasta el momento de servirla.
\u2714\ufe0fNo descongelar los alimentos a temperatura ambiente.
\u2714\ufe0fEs importante separar siempre los alimentos crudos (especialmente las carnes y pescado) de los cocidos; para prepararlos, utilizar diferentes utensilios, como cuchillos y tablas.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, si tu compra al supermercado es con env\u00edo a domicilio es importante recordar que pueden ocurrir demoras en la entrega, por ese motivo, recomiendan que lleves los alimentos perecederos a tu casa personalmente; de no ser posible, asegurate de que no hayan permanecido m\u00e1s de dos horas a temperatura ambiente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"