{"id":125069,"date":"2021-02-19T12:49:00","date_gmt":"2021-02-19T15:49:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=125069"},"modified":"2021-02-19T15:07:43","modified_gmt":"2021-02-19T18:07:43","slug":"aspectos-a-tener-presente-al-momento-de-elegir-alimentos-seguros-para-el-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2021\/02\/19\/aspectos-a-tener-presente-al-momento-de-elegir-alimentos-seguros-para-el-consumo\/","title":{"rendered":"Aspectos a tener presente al momento de elegir alimentos seguros para el consumo"},"content":{"rendered":"\n
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA),\u00a0detalla\u00a0los pasos que debemos seguir al momento de\u00a0seleccionar los productos\u00a0que hacen a\u00a0nuestra\u00a0alimentaci\u00f3n,\u00a0siendo determinante y\u00a0esencial que\u00a0cada consumidor pueda,\u00a0en funci\u00f3n de\u00a0sus propios\u00a0conocimientos, seleccionar y consumir productos seguros\u00a0e inocuos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
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Es as\u00ed que a continuaci\u00f3n nos detenemos en determinados aspectos, que en ocasiones suelen pasarse por alto, pero que son muy importantes a la hora de elegir alimentos seguros. <\/p>\n\n\n\n
En primer lugar debemos detenernos y pensar en el modo que vamos a organizar nuestra compra. La planificaci\u00f3n sobre qu\u00e9 productos vamos a adquirir es el primer paso. <\/p>\n\n\n\n
Una vez en el lugar, es importante que se deje para el final la compra de los alimentos congelados y perecederos \u2013como leche, quesos, pescado y carnes\u2013 esto es muy importante ya que debemos evitar que se interrumpa la cadena de fr\u00edo. Siguiendo en esta direcci\u00f3n es clave no colocar en el mismo lugar la comida preparada y caliente con los productos frescos o congelados. Tambi\u00e9n, se debe evitar que los alimentos (preparados o crudos) entren en contacto con los productos de limpieza. <\/p>\n\n\n\n
En segundo lugar, es importante conocer los siguientes tres puntos, al momento de seleccionar alimentos seguros: <\/p>\n\n\n\n
\u2022Cuando compren carne bovina, aviar o pescado<\/strong>, verificar que las carnes se encuentren en envases perfectamente cerrados, sin p\u00e9rdidas de l\u00edquidos que puedan contaminar otros alimentos. Adquirir pescado con buen olor, consistente al tacto y sin deformaciones o aplastamientos; el abdomen no debe estar hinchado; los ojos deben ocupar toda la \u00f3rbita y las escamas deben estar bien adheridas. En caso de que est\u00e9n envasados verificar su rotulo, el cual debe contener los datos del fabricante o productor, n\u00famero de lote y fecha de vencimiento. <\/p>\n\n\n\n
\u2022Cuando compren frutas y verduras<\/strong>, <\/strong>chequear que los productos no presenten golpes, magulladuras o putrefacci\u00f3n: las frutas y verduras deben presentar la forma, frescura, textura, firmeza, aroma y color, en su estado original. <\/p>\n\n\n\n
\u2022Cuando compren l\u00e1cteos<\/strong>, verificar su r\u00f3tulo y constatar su fecha de elaboraci\u00f3n y vencimiento, adem\u00e1s de que no se haya interrumpido la cadena de fr\u00edo y que los envases est\u00e9n cerrados y sin ning\u00fan tipo de golpe, abolladura o deformaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
Finalmente es importante tener presente el aspecto general del alimento, tomarse un tiempo m\u00e1s y asegurarse de que no tengan mal olor, colores dudosos o sabor \u00e1cido, estos son los primeros indicadores de que un alimento se encuentra en mal estado. <\/p>\n\n\n\n
Para m\u00e1s informaci\u00f3n comunicarse con la sede del Centro Regional Buenos Aires Norte, del Senasa, en la localidad bonaerense de Chivilcoy, a los tel\u00e9fonos (02346) 436271\/72\/73, ya que atender estas cuestiones es determinante a la hora de prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos, a favor de la salud p\u00fablica. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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