{"id":136718,"date":"2021-09-06T14:05:12","date_gmt":"2021-09-06T17:05:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=136718"},"modified":"2021-09-06T14:09:21","modified_gmt":"2021-09-06T17:09:21","slug":"fernando-lapolla-edito-manos-a-la-tierra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2021\/09\/06\/fernando-lapolla-edito-manos-a-la-tierra\/","title":{"rendered":"Fernando Lapolla edit\u00f3 \u201cManos a la tierra\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>El ingeniero agr\u00f3nomo present\u00f3 un nuevo libro, orientado a la producci\u00f3n de frutas y hortalizas. En una especie de \u201cpaseo por la naturaleza\u201d el autor propone una mirada global de lo que sucede en el proceso,\u00a0desde la plantaci\u00f3n\u00a0a\u00a0la cosecha.<\/strong>\u00a0<\/em><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper-container\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"800\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-136744\" data-id=\"136744\" src=\"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_20210830_105505_084.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_20210830_105505_084.jpg 600w, https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/IMG_20210830_105505_084-465x620.jpg 465w, 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swiper-pagination swiper-pagination-white\"><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p>A inicios de esta semana se conoci\u00f3 la presentaci\u00f3n de un nuevo libro presentado por Fernando&nbsp;Lapolla, titulado \u201cManos a la tierra\u201d. En una especie de \u201cpaseo por la naturaleza\u201d el autor propone un acercamiento a la horticultura, poniendo el foco en la huerta, pero con una mirada global de lo que sucede en el proceso desde la plantaci\u00f3n, hasta la cosecha.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEs una gu\u00eda pr\u00e1ctica para quien no tiene ninguna idea\u201d comenta Fernando, aunque asegura que tambi\u00e9n \u201cbusca entender el proceso que pasa dentro de esa huerta, la importancia de la luz, el agua, la tierra, el lugar como espacio, la profundidad. Es pensar la huerta como si fuese un sistema din\u00e1mico, teniendo en cuenta el resto de los seres vivos que habitan en la tierra\u201d, sumado a entender que son los fertilizantes, que tipos hay, si son org\u00e1nicos&nbsp;o&nbsp;inorg\u00e1nicos, que son los agroqu\u00edmicos.&nbsp;\u201cAhora esta de moda el tema de lo org\u00e1nico, pero si ten\u00e9s que utilizar los agroqu\u00edmicos, es necesario saber que son y como usarlos, sobre todo orientado en el consumo\u201d&nbsp;agreg\u00f3.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En la b\u00fasqueda de esa mirada general de todo el proceso, hay un cap\u00edtulo que habla de los insectos, a lo que el autor sostiene que \u201cmuchas veces uno se asusta y esos insectos son ben\u00e9ficos, que se alimentan de otros insectos perjudiciales o a veces son los que necesitamos para realizar la ansiada polinizaci\u00f3n y que esas flores pasen a ser frutos\u201d. Tambi\u00e9n contiene un apartado para la plantaci\u00f3n de frutales,&nbsp;donde se explica como se poda, que distancia de plantaci\u00f3n necesitan, que son los injertos de la planta y otras cosas m\u00e1s, intentando ampliar el cocimiento del p\u00fablico y porque no, invitando a explorar este nuevo mundo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Producci\u00f3n independiente<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>No es menor destacar que Fernando es ingeniero agr\u00f3nomo y se dedica especialmente a lo que es&nbsp;la&nbsp;horticultura, con plantaciones de ar\u00e1ndanos, kiwis, nueces, frambuesas y tambi\u00e9n asesorando campos org\u00e1nicos. Adem\u00e1s, es profesor en el penal de Mercedes, al igual que en la escuela&nbsp;agrot\u00e9cnica&nbsp;local.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cCon este tema de la pandemia, cada vez que sub\u00eda a mi&nbsp;Instagram&nbsp;una foto de la huerta, las personas me hac\u00edan muchas preguntas, algunas que yo consideraba b\u00e1sicas, algo que me sorprendi\u00f3 un poco la falta de conocimiento general de lo que es agronom\u00eda\u201d describi\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por otra parte, coment\u00f3 la manera un tanto \u201cartesanal\u201d que tuvo para desarrollar este libro, dado que, por ejemplo, contiene m\u00e1s de 50 ilustraciones a mano alzada realizadas por el propio autor, como tambi\u00e9n fotos de su huerta personal que ayudan al lector como soporte grafico de las distintas especificaciones que se presentan.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl libro lo saque de manera particular para poder poner todo lo que a mi gustaba y no que una editorial venga a decirme que va y que no\u201d agreg\u00f3 Fernando y coment\u00f3 que se encuentra a la venta en la librer\u00eda de Marcelo&nbsp;Marchetti, ubicada en 24 y 19. \u201cDe todos modos la idea no es ganar dinero con el libro, aunque ojala pueda cubrir los costos, pero buscaba que la gente pueda entender la biolog\u00eda y pensar en volver a producir tanto como un bien econ\u00f3mico, y tambi\u00e9n para entender esos procesos\u201d sostuvo&nbsp;Lapolla.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEsta escrito de manera muy sencilla y que te ense\u00f1a un mont\u00f3n de cuestiones, no es solamente poner la semillita, sino todos los proceso que pasan, como hacer un compost, que en realidad lo que termina haciendo es que los nutrientes que estaban en esa tierra vuelvan de nuevo y ese tipo de cuestiones\u201d manifest\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, el pr\u00f3logo fue realizado por&nbsp;Mateo&nbsp;Salvatto, campe\u00f3n mundial de&nbsp;rob\u00f3tica, con el cual&nbsp;pasaron&nbsp;cuatro a\u00f1os trabajando juntos.&nbsp;\u201cSiempre en las charlas \u00e9l me hablaba de la revoluci\u00f3n productiva, y yo de la tecnol\u00f3gica, por lo que siempre&nbsp;lleg\u00e1bamos&nbsp;a la misma&nbsp;concusi\u00f3n&nbsp;de que tiene que ser una revoluci\u00f3n productiva tecnol\u00f3gica. M\u00e1s&nbsp;all\u00e1&nbsp;de que su&nbsp;campo&nbsp;no es la&nbsp;agroecolog\u00eda, entiende que la tecnolog\u00eda tiene que estar al servicio de la producci\u00f3n\u201d expres\u00f3&nbsp;Lapolla.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEste libro ten\u00eda pensando hacerlo hace mucho y finalmente logr\u00e9 materializarlo con todo lo que eso&nbsp;conlleva, muchas horas sentado escribiendo,&nbsp;bajando el lenguaje&nbsp;agr\u00f3nomo&nbsp;a un lugar m\u00e1s ameno y comprensible para la gente, sin dejar de decir lo que quer\u00e9s decir\u201d concluy\u00f3 Fernando.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Colaboraci\u00f3n: Mariano Oyarz\u00fa<\/p>\n\n\n\n<p>Fernando&nbsp;Lapolla&nbsp;present\u00f3 su nuevo libro titulado \u201cManos a la tierra\u201d.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ingeniero agr\u00f3nomo present\u00f3 un nuevo libro, orientado a la producci\u00f3n de frutas y hortalizas. 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