{"id":147794,"date":"2022-05-10T12:58:00","date_gmt":"2022-05-10T15:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=147794"},"modified":"2022-05-10T12:05:56","modified_gmt":"2022-05-10T15:05:56","slug":"recomendaciones-para-la-manipulacion-de-alimentos-y-prevenir-enfermedades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2022\/05\/10\/recomendaciones-para-la-manipulacion-de-alimentos-y-prevenir-enfermedades\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para la manipulaci\u00f3n de alimentos y prevenir enfermedades\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

La prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por alimentos<\/strong> como el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico (SUH) es clave para cuidar la salud de las personas. Por eso, desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)<\/strong> recomendamos algunas medidas de prevenci\u00f3n a la hora de hacer las compras en el almac\u00e9n, feria o en el supermercado.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Etiqueta rotulada<\/strong> 
Es la inscripci\u00f3n impresa en el envase de los productos alimenticios que sirve para informar sobre el origen, contenido y propiedades nutricionales de los alimentos. Por tal raz\u00f3n, evitar llevar envases sin r\u00f3tulos, con r\u00f3tulos sucios, rotos, ilegibles y donde no se puedan ver los datos necesarios. Por sobre todas las cosas es necesario verificar siempre la fecha de vencimiento. <\/p>\n\n\n\n

Alimentos antes y despu\u00e9s<\/strong> 
En el momento de hacer las compras, buscar primero los productos no alimenticios y alimentos no perecederos y dejar para el final los productos congelados y refrigerados perecederos. As\u00ed evitamos que se rompa la cadena de fr\u00edo. Evitar que los productos que se van a consumir cocidos entren en contacto con los que se van a consumir crudos. <\/p>\n\n\n\n

Productos congelados y refrigerados<\/strong> 
Verificar que los envases no est\u00e9n rotos porque los l\u00edquidos o jugos de las carnes de cualquier tipo pueden caer sobre otros productos. Evitar que durante el traslado de los alimentos al hogar est\u00e9n en lugares calientes, como por ejemplo, bajo los rayos del sol. <\/p>\n\n\n\n

Productos enlatados y r\u00f3tulos<\/strong> 
Los productos enlatados no deben tener abolladuras, estar oxidados o abultados, porque podr\u00edan estar en mal estado. Se recuerda que los menores de cinco a\u00f1os son uno de los grupos m\u00e1s propensos a contraer el SUH porque carecen de los niveles de defensa suficientemente desarrollados a nivel intestinal, lo que puede provocarles desde diarreas graves sanguinolentas hasta insuficiencia renal y dejarles secuelas graves para toda la vida. <\/p>\n\n\n\n

Es clave incorporar estas medidas de prevenci\u00f3n, ya que estos peque\u00f1os grandes cuidados son esenciales para prevenir el s\u00edndrome ur\u00e9mico hemol\u00edtico en ni\u00f1os y ni\u00f1as. Para m\u00e1s informaci\u00f3n puede comunicarse con la sede del Centro Regional Buenos Aires Norte, en la ciudad de Chivilcoy, a los tel\u00e9fonos (02346) 436271\/72\/73. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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