{"id":149606,"date":"2022-06-20T10:52:00","date_gmt":"2022-06-20T13:52:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=149606"},"modified":"2022-06-20T10:44:51","modified_gmt":"2022-06-20T13:44:51","slug":"haran-analisis-de-triquinosis-gratuitos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2022\/06\/20\/haran-analisis-de-triquinosis-gratuitos\/","title":{"rendered":"Har\u00e1n an\u00e1lisis de triquinosis gratuitos"},"content":{"rendered":"\n

Desde la Secretar\u00eda de Salud del Municipio de Mercedes anunciaron que realizar\u00e1n junto a la instituci\u00f3n educativa CEPT N\u00ba 4 trabajos conjuntos que permitir\u00e1n formar a los alumnos, as\u00ed como concretar estudios espec\u00edficos del \u00e1rea municipal. Es decir, que los alumnos, har\u00e1n los an\u00e1lisis de triquinosis a los chacinados de los productores de la zona de influencia del Centro Educativo de Alternancia. <\/p>\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Una de las profesoras del CEPT explic\u00f3 que los alumnos est\u00e1n, desde hace un tiempo, con un proyecto llamado \u201cAtriqui la Triqui\u201d- Un proyecto que incluy\u00f3 un convenio con el Municipio para su implementaci\u00f3n. \u00abEste proyecto pretende brindar un servicio a todos los productores de chacinados de nuestra comunidad, y por otro lado, permite con nuestros estudiantes del ciclo superior trabajar con competencias y habilidades propias del perfil en T\u00e9cnico Agropecuario, desarrollando las t\u00e9cnicas de laboratorio para realizar los an\u00e1lisis de digesti\u00f3n artificial\u201d, explica la docente.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, explicaron que las muestras de los porcinos las recibir\u00e1n la instituci\u00f3n educativa y ser\u00e1n los estudiantes los que realicen los an\u00e1lisis con l\u00bbla t\u00e9cnica de digesti\u00f3n artificial de la triquinosis\u201d. Es as\u00ed que invitaron a los productores cercanos al CEPT N\u00b0 4 que lleven las muestras los d\u00edas viernes de 8 a 10. \u00abHay que llevar una muestra de entra\u00f1a de aproximadamente 200 gramos, donde se procesan y tomamos una parte representativa de la muestra para realizar la t\u00e9cnica de digesti\u00f3n artificial para evaluar si hay triquinosis o no en el cerdo. Es importante que la muestra est\u00e9 refrigerada y no frizada, la misma la pueden tomar mi\u00e9rcoles o jueves y la traen refrigerada el viernes\u201d, explicaron desde el \u00e1rea de zoonosis del Municipio.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\u201cEs muy importante que despu\u00e9s de la faena de cada animal hagan el an\u00e1lisis de triquinosis antes de la elaboraci\u00f3n de los chacinados. El an\u00e1lisis y resultado se tiene en el d\u00eda, as\u00ed pueden seguir con el facturado y elaboraci\u00f3n de los chacinados durante el fin de semana o cuando se disponga\u201d agregaron desde la Veterinaria Municipal que funciona en la Secretar\u00eda de Salud. <\/p>\n\n\n\n

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