{"id":149647,"date":"2022-06-21T15:55:00","date_gmt":"2022-06-21T18:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=149647"},"modified":"2022-06-21T12:50:02","modified_gmt":"2022-06-21T15:50:02","slug":"ingesta-de-azucar-estas-abusando-de-su-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2022\/06\/21\/ingesta-de-azucar-estas-abusando-de-su-consumo\/","title":{"rendered":"Ingesta de az\u00facar: \u00bfEst\u00e1s abusando de su consumo?"},"content":{"rendered":"\n

Caries, problemas en la piel y cansancio son algunas de las consecuencias que se hacen expl\u00edcitas en los cuerpos tras el exceso de az\u00facar. Limitar su consumo se torna esencial, seg\u00fan los expertos, para una vida m\u00e1s saludable.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n

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En los \u00faltimos a\u00f1os, la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) advirti\u00f3 sobre el consumo excesivo de az\u00facar y fij\u00f3 una recomendaci\u00f3n m\u00e1xima de consumo diario de 48 gramos<\/strong>, contando tanto los az\u00facares presentes de forma natural en algunos alimentos como la a\u00f1adida durante la fabricaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de otros comestibles.<\/p>\n\n\n\n

Esto equivale a no m\u00e1s de 12 cucharaditas, en funci\u00f3n de que el az\u00facar no supere el 10% de las calor\u00edas diarias consumidas, considerando una dieta est\u00e1ndar de 2.000 calor\u00edas por d\u00eda. No obstante, el control de su ingesta requiere de una plena atenci\u00f3n de la persona consumidora, ya que hay una gran cantidad de alimentos elabrados que contienen \u00edndices elevados de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Por ejemplo, la OMS alert\u00f3 que una cucharada de k\u00e9tchup contiene unos 4 gramos de az\u00facar (aproximadamente una cucharada de caf\u00e9), mientras que una sola lata de gaseosa endulzado con az\u00facar contiene hasta 40 gramos (unas 10 cucharadas de caf\u00e9) de az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Los l\u00edmites a su ingesta es un desaf\u00edo sanitario mundial, ya que su consumo excesivo es causante de severos da\u00f1os a la salud y pone al cuerpo en alerta de varias maneras. Estas son las cinco formas en las que puede afectarte:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Caries<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las enfermedades bucodentales son producto de diversos factores de riesgo modificables, como la ingesta de az\u00facar, el consumo de tabaco y de alcohol, la higiene deficiente y determinantes sociales y comerciales. Ante la ingesta de az\u00facar, las bacterias bucales se vuelven m\u00e1s activas, se multiplican y forman una placa en la superficie de los dientes. Esta pel\u00edcula adherente produce \u00e1cido que disuelve los minerales que cubren la parte externa del diente, generando la formaci\u00f3n de peque\u00f1os agujeros o un aumento de la porosidad del diente. <\/p>\n\n\n

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Obesidad<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El consumo excesivo de az\u00facar es uno de los determinantes de la epidemia de obesidad que afecta al mundo, la cual trae como consecuencia diabetes e hipertensi\u00f3n arterial. A su vez, estas dos \u00faltimas producen enfermedades cardiovasculares (como infartos y accidentes cerebrovasculares) e insuficiencia renal cr\u00f3nica. <\/p>\n\n\n\n

El az\u00facar se transforma en glucosa cuando llega al cuerpo. Cuando comemos demasiada cantidad, la insulina producida por el p\u00e1ncreas y cuya funci\u00f3n es mantener los niveles de az\u00facar en la sangre estables, transfiere el exceso de az\u00facar a las c\u00e9lulas. En personas con una vida sedentaria, solo una peque\u00f1a parte ya sirve como almac\u00e9n de energ\u00eda y la mayor parte se transformar\u00e1 en reservas de grasa.<\/p>\n\n\n

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Problemas en la piel<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El az\u00facar conduce a una mayor producci\u00f3n de sebo y puede promover problemas de la piel, como acn\u00e9 o eczema. En un estudio realizado con 2.300 adolescentes se demostr\u00f3, por ejemplo, que los que consumen m\u00e1s cantidad de az\u00facar a\u00f1adido tienen un 30% de riesgo mayor de desarrollar acn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Otras investigaciones han relacionado el exceso de az\u00facar con la dificultad para la reparaci\u00f3n del col\u00e1geno, la prote\u00edna que mantiene la piel. Una dieta excesivamente dulce puede llegar a reducir la elasticidad y fomentar la aparici\u00f3n de las arrugas prematuras.<\/p>\n\n\n\n

Conducta adictiva<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cuando ingerimos az\u00facar el p\u00e1ncreas segrega insulina, lo que permite que el az\u00facar penetre en las c\u00e9lulas y promueve la penetraci\u00f3n de L-tript\u00f3fano en el cerebro, un amino\u00e1cido usado en la producci\u00f3n de serotonina, un neurotransmisor que crea una sensaci\u00f3n de bienestar. <\/p>\n\n\n\n

Una investigaci\u00f3n publicada en Neuroscience & Biobehavioral Reviews se\u00f1al\u00f3 en 2008 que cuando se les daba a las ratas acceso ilimitado al az\u00facar, estas presentaba cuatro signos de adicci\u00f3n: atrac\u00f3n, abstinencia, ansia y una posible puerta de entrada para otras sustancias.<\/p>\n\n\n\n

Fatiga y cansancio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La falta de energ\u00eda es una se\u00f1al de que hay demasiada az\u00facar en la sangre. Aunque los alimentos con alto contenido de az\u00facar a\u00f1adido aumentan r\u00e1pidamente los niveles de az\u00facar en la sangre y de insulina, lo que lleva a un aumento de la energ\u00eda, esto es fugaz y temporal porque cae en picado. <\/p>\n\n\n\n

Los productos cargados de az\u00facar carecen de prote\u00ednas, fibra o grasa y conducen a un breve aumento de energ\u00eda seguido de una fuerte ca\u00edda de az\u00facar en la sangre. Adem\u00e1s, en la mayor\u00eda de los casos, los alimentos con alto contenido de az\u00facar desplazan a los integrales y contribuyen a deficiencias nutricionales, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n (AHA). <\/p>\n\n\n

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Si bien es indispensable la plena consciencia de las personas a la hora de seleccionar las comidas, diversos especialistas se\u00f1alan que el dise\u00f1o y la aplicaci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas para reducir el consumo de bebidas azucaras y otros alimentos no saludables, como la creaci\u00f3n de impuestos o la ley de etiquetado frontal, se presentan como medidas urgentes para la protecci\u00f3n y la promoci\u00f3n del derecho a la alimentaci\u00f3n y a la salud.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: GLP (grupolaprovincia.com<\/a>)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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