SENASA hace eje en las zoonosis y por qu\u00e9 es importante incorporar pr\u00e1cticas para evitar brotes que afecten a la salud y a la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El SENASA recuerda que las enfermedades zoon\u00f3ticas<\/strong> -es decir aquellas que pueden transmitirse entre animales y humanos- representan un problema importante en todo el mundo<\/strong>, por lo que brinda medidas de prevenci\u00f3n para cuidar la sanidad animal, la salud p\u00fablica y resguardar el estatus zoosanitario argentino<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Los m\u00e9todos de prevenci\u00f3n difieren para cada pat\u00f3geno; sin embargo, la incorporaci\u00f3n de ciertas pr\u00e1cticas individuales y\/o sociales pueden hacer la diferencia. Por ejemplo, el cuidado de los animales de producci\u00f3n ayuda a reducir la posibilidad de que se produzcan brotes zoon\u00f3ticos de origen alimentario a trav\u00e9s del consumo de carne, huevos, productos l\u00e1cteos o incluso algunas verduras.<\/p>\n\n\n\n El agua potable limpia y la correcta eliminaci\u00f3n de desechos tambi\u00e9n resultan esenciales, as\u00ed como las campa\u00f1as destinadas a promover el lavado de manos despu\u00e9s del contacto con animales, entre otras medidas, son eficaces para reducir la propagaci\u00f3n de las zoonosis.<\/p>\n\n\n\n Recomendaciones para prevenir la brucelosis y la tuberculosis<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022Para la poblaci\u00f3n: No consumir leche cruda, adquirir leche y derivados l\u00e1cteos producidos con leche pasteurizada, no consumir quesos de procedencia dudosa. Recomendaciones para prevenir la triquinosis<\/strong><\/p>\n\n\n\n \u2022Adquirir chacinados y embutidos de origen porcino o de animales de caza que hayan sido inspeccionados y certificados por el Senasa u otros organismos provinciales o municipales. La prevenci\u00f3n de enfermedades zoon\u00f3ticas es esencial para el fortalecimiento de la salud p\u00fablica, la sanidad animal y la producci\u00f3n. Adoptar h\u00e1bitos de higiene por parte de la poblaci\u00f3n, as\u00ed como acciones de control en la producci\u00f3n pecuaria, buenas pr\u00e1cticas de manejo y un uso responsable de los productos veterinarios por parte del sector productivo, resulta fundamental para evitar la propagaci\u00f3n de posibles brotes que afecten el estatus zoosanitario argentino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u2022Para el sector productivo: Utilizar los elementos de protecci\u00f3n personal adecuados en el manejo con los animales y limpiar o descartar estos elementos adecuadamente; mantener limpias las instalaciones productivas (tambo por ejemplo); cumplir con la vacunaci\u00f3n en terneras entre 3 y 8 meses.<\/p>\n\n\n\n
\u2022Consumir productos correctamente identificados con una etiqueta que certifique su origen y garantice que el alimento es apto para el consumo.
\u2022Cocinar bien la carne de cerdo, hasta que desaparezca el color rosado en su interior.
\u2022Respetar las normas establecidas por las autoridades sanitarias para la tenencia y la cr\u00eda de cerdos. Adem\u00e1s, si realizan faenas para autoconsumo, se recomienda remitir una muestra de entra\u00f1a de cada cerdo a un laboratorio para que sea analizada y, de ese modo, descartar presencia del par\u00e1sito Trichinella spiralis.<\/p>\n\n\n\n