{"id":186754,"date":"2025-08-04T21:46:44","date_gmt":"2025-08-05T00:46:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=186754"},"modified":"2025-08-04T21:46:46","modified_gmt":"2025-08-05T00:46:46","slug":"cinco-panaderias-y-miles-de-turistas-llega-la-fiesta-de-la-galleta-de-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2025\/08\/04\/cinco-panaderias-y-miles-de-turistas-llega-la-fiesta-de-la-galleta-de-campo\/","title":{"rendered":"Cinco panader\u00edas y miles de turistas: llega la Fiesta de la Galleta de Campo"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Miles de turistas visitar\u00e1n este domingo Tom\u00e1s Jofr\u00e9 por una nueva edici\u00f3n de la Fiesta de la Galleta de Campo, que se organiza en paralelo con otras dos ciudades y en la que participar\u00e1n cinco panader\u00edas de Mercedes en busca de la victoria.<\/p>\n\n\n\n

Los cinco especialistas en la realizaci\u00f3n de la galleta de campo que estar\u00e1n en la plaza Domingo Silvano de Jofr\u00e9 ser\u00e1n La Dulce Anita (campeona el a\u00f1o pasado), San Luis, La Espiga de Oro, El Triunfo y Nueve de Julio. Adem\u00e1s de la propuesta gastron\u00f3mica, habr\u00e1 m\u00e1s de 80 puestos de productores locales que ofrecer\u00e1n salames, quesos, miel, cervezas artesanales y artesan\u00edas. La jornada, con entrada libre y gratuita, comenzar\u00e1 a las 10 y contar\u00e1 con shows en vivo de artistas y grupos folcl\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n

La presentaci\u00f3n formal de la fiesta se hizo este lunes y all\u00ed el intendente Juani Ustarroz, adem\u00e1s de agradecer a los panaderos participantes, record\u00f3: \u201cCuando arrancamos, hace ocho a\u00f1os, no sab\u00edamos si este evento se iba a sostener y hoy vemos que s\u00ed, que crece a\u00f1o a a\u00f1o. Y, como cualquier fiesta que organizamos, implica y genera trabajo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"Fiesta<\/figure>\n\n\n\n

\u201cNo s\u00f3lo cada panader\u00eda va a trabajar un mont\u00f3n para poder vender sus productos, sino tambi\u00e9n que van a estar los artesanos, van a estar los restaurantes. Va a estar la ciudad de Mercedes, porque viene gente de otras localidades a participar de la fiesta. Y eso es promover el turismo, que tambi\u00e9n es generar trabajo para la ciudad. Es promover el encuentro, que es otro de nuestros objetivos\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Para el jefe comunal, \u201ctambi\u00e9n es muy importante la participaci\u00f3n de distintas instituciones de la comunidad que van a trabajar ese d\u00eda y van a generar fondos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEl pron\u00f3stico del clima es bueno y ojal\u00e1 nos acompa\u00f1e, porque cuando eso sucede cada fiesta tiene su marca registrada y producen muchas visitas y turismo. Ese esp\u00edritu de unidad que hay en Mercedes es muy importante para poder hacer que las cosas salgan bien. Que la gente que venga se sienta bien, sienta que es una ciudad acogedora, que lo trata bien, que tiene cosas lindas para ofrecerle\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Juani.<\/p>\n\n\n\n

Y cerr\u00f3: \u201cEse buen clima que se respira despu\u00e9s hace que sea multiplicador para que otras personas puedan venir a conocer nuestra ciudad. As\u00ed que m\u00e1s que agradecido a estas personas que van a trabajar un mont\u00f3n para que muchos podamos disfrutar de una fiesta que, si la podemos sostener en el tiempo, no es gracias al municipio sino fundamentalmente gracias a los panaderos y a la gente que participa de la fiesta\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En tanto, Miguel y Ram\u00f3n, representantes de las panader\u00edas participantes, se\u00f1alaron:  \u201cTratamos, en cada edici\u00f3n de la fiesta, de prepararnos lo mejor posible no s\u00f3lo para el momento de hacer la galleta sino, sobre todo, de atender al turista\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u201cNosotros somos agradecidos de la Municipalidad, de Juani, por el empuje que nos dan para esta fiesta que no es de los panaderos sino de todos los mercedinos\u201d, a\u00f1adieron.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a la receta para sacar una buena galleta de campo, se\u00f1alaron la importancia de que sea \u201cm\u00e1s bien liviana, porque es una galleta duradera, que antes se llevaba al campo. No tiene que llevar mucha miga porque sino enseguida se pone dura, agarra musgo. Tiene que tener un buen amasado, un buen descanso, un buen corte y al final un buen horneado, porque ah\u00ed tambi\u00e9n hay otra clave\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el director de Turismo, Francisco Dinova, expres\u00f3: \u201cEsta fiesta naci\u00f3 en conjunto con las localidades de Azcu\u00e9naga, que es partido de San Andr\u00e9s de Giles, y de Oliden, en Brandsen, en homenaje a nuestros panaderos que siguen sosteniendo la tradici\u00f3n de esta galleta. Es una linda fiesta para promover el turismo, para promover el encuentro y vamos a tener a artistas locales en un escenario de una plaza colmada\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHay un trabajo en conjunto de la comunidad local como sucede con todas las fiestas de Mercedes. Van a estar presentes clubes con cantinas solidarias, la agrupaci\u00f3n de vecinos y vecinas de Toma Jofr\u00e9 administrando el estacionamiento y entonces todo esto impacta en toda la ciudad. Y ser\u00e1 en Tom\u00e1s Jofr\u00e9, que creo ya no hay ninguna duda es el pueblo gastron\u00f3mico de la provincia de Buenos Aires\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Miles de turistas visitar\u00e1n este domingo Tom\u00e1s Jofr\u00e9 por una nueva edici\u00f3n de la Fiesta de la Galleta de Campo, … Leer m\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":186755,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"enabled":false},"version":2},"_wpas_customize_per_network":false},"categories":[30],"tags":[8661],"class_list":["post-186754","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-municipio","tag-fiesta-de-la-galleta-de-campo","generate-columns","tablet-grid-50","mobile-grid-100","grid-parent","grid-50"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Galleta-de-Campo-III.jpg","wps_subtitle":"Fiestas Populares","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":177619,"url":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2024\/08\/02\/todo-listo-para-la-fiesta-de-la-galleta-de-campo-en-tomas-jofre\/","url_meta":{"origin":186754,"position":0},"title":"Todo listo para la \u00a0\u201cFiesta de la Galleta de Campo\u201d en Tom\u00e1s Jofr\u00e9","author":"hoymercedes","date":"2 agosto, 2024","format":false,"excerpt":"El pr\u00f3ximo domingo se vivir\u00e1 una nueva edici\u00f3n de la Fiesta de la Galleta de Campo en Tom\u00e1s Jofr\u00e9. 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