{"id":187347,"date":"2025-08-29T23:34:19","date_gmt":"2025-08-30T02:34:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=187347"},"modified":"2025-08-29T23:34:21","modified_gmt":"2025-08-30T02:34:21","slug":"todo-listo-para-la-50-fiesta-nacional-del-salame-quintero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2025\/08\/29\/todo-listo-para-la-50-fiesta-nacional-del-salame-quintero\/","title":{"rendered":"Todo listo para la 50\u00b0 Fiesta Nacional del Salame Quintero"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En la hist\u00f3rica Pulper\u00eda de Cacho Dicatarina<\/strong> se realiz\u00f3 el lanzamiento de la 50\u00b0 Fiesta Nacional del Salame Quintero. Estuvieron presentes el intendente Juani Ustarroz<\/strong>, el embajador de la fiesta Eduardo \u201cWado\u201d de Pedro<\/strong> y, especialmente, las y los productores de salame quintero<\/strong>, quienes son los grandes protagonistas de esta celebraci\u00f3n que tendr\u00e1 lugar los d\u00edas 12, 13 y 14 de septiembre <\/strong>en el Parque Municipal Independencia.<\/p>\n\n\n\n

Fiesta<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El primero en tomar la palabra fue Francisco Dinova<\/strong>, director de Turismo, quien agradeci\u00f3 \u201ca las y los representantes de otras fiestas por estar presentes y apoyar\u201d y destac\u00f3: \u201cSon much\u00edsimas d\u00e9cadas de celebrar este producto que es nuestro emblema. Nos estamos preparando desde principios de a\u00f1o con mucha expectativa\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Se\u00f1al\u00f3 adem\u00e1s: \u201cLa fiesta ser\u00e1 nuevamente en nuestro Parque Municipal Independencia, el 12, 13 y 14 de septiembre. Vamos a pasarla realmente muy bien. Esperamos e invitamos al turismo y a cada vecino y vecina, con un acceso muy popular\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Productores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En representaci\u00f3n de los productores tambi\u00e9n hubo testimonios.<\/p>\n\n\n\n

Paola Hidalgo<\/strong>, de Don Quico, expres\u00f3: \u201cCincuenta a\u00f1os no se cumplen siempre, as\u00ed que estamos muy contentos y emocionados por esta fiesta. Agradecida tambi\u00e9n a mis colegas que, durante tantos a\u00f1os, hicieron cada vez m\u00e1s grande esta celebraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Amanda Berro<\/strong> \u2014siempre recordando al querido Carlos Berro\u2014 confes\u00f3 que no suele tomar la palabra, pero destac\u00f3: \u201cSiempre esperamos la fiesta del salame y tenemos mucho que agradecer al municipio y a sus trabajadores, por tantos a\u00f1os, y a cada productor. Nosotros ya tenemos la tercera generaci\u00f3n. Hoy no est\u00e1 Juan Carlos, pero debe estar m\u00e1s que feliz, porque los chicos, aun siendo muy j\u00f3venes, llevan adelante la producci\u00f3n. Queremos invitar al p\u00fablico a que venga, que no se la pierda\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Lucas Lossino,<\/strong> uno de los m\u00e1s nuevos en la fiesta, afirm\u00f3: \u201cSiempre digo que es un orgullo representar a\u00f1o a a\u00f1o a la ciudad de Mercedes en cada lugar al que voy. Estamos cumpliendo 50 a\u00f1os y ya veo que mis hijos lo viven de otra manera: ansiosos, entusiasmados\u201d.<\/p>\n\n\n\n

En referencia a sus hijos, futura generaci\u00f3n, agreg\u00f3: \u201cVan a estar en los 100 a\u00f1os, y esas cosas me motivan a trabajar y a dejarles el camino listo. No es f\u00e1cil, y menos en la situaci\u00f3n en la que estamos, pero trabajamos mucho. Agradezco a los productores que hace 20, 30 o 40 a\u00f1os que est\u00e1n\u201d. Concluy\u00f3: \u201cEstoy ansioso esperando los 50 a\u00f1os. Muchas gracias y los esperamos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Embajador<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El embajador de la fiesta, Eduardo \u201cWado\u201d de Pedro<\/strong>, cont\u00f3 que hace apenas unos d\u00edas estuvo en Corrientes con salame mercedino, invitando a degustar y a participar de la celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Record\u00f3 tambi\u00e9n uno de los momentos m\u00e1s trascendentes: \u201cCuando le di salame a nuestro querid\u00edsimo Papa Francisco. Hicimos conocido, un poquito m\u00e1s, internacionalmente, a nuestro salame quintero\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Remarc\u00f3 que la fiesta \u201ces una organizaci\u00f3n enorme, de toda la comunidad: con clubes, bomberos, artesanos, emprendedores, productores y productoras, artistas, trabajadores y trabajadoras, instituciones, espacios solidarios, much\u00edsimos actores que dan lo mejor de s\u00ed\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, destac\u00f3: \u201cEs un producto bien nuestro. Simboliza la historia, el arraigo, la tradici\u00f3n y la argentinidad. Es un producto transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tradici\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cSon 50 a\u00f1os de una tradici\u00f3n que nos enorgullece, que nos une y que nos hace mejores como pueblo y como comunidad\u201d, expres\u00f3 el intendente Juani Ustarroz.<\/p>\n\n\n\n

Agreg\u00f3: \u201cRescato el gran trabajo de las familias productoras. Siempre lo hacen con cari\u00f1o, con responsabilidad y con amor, a pesar de las crisis o de los momentos dif\u00edciles, pero siempre salen adelante\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Record\u00f3 tambi\u00e9n que \u201cesta fiesta dio impulso a otras, como la de la Galleta, la Torta Frita, el Queso, el Paseo del Vino o el Festival de Cerveceros, entre otras. Es decir, fue abriendo camino para otras celebraciones que se hacen en comunidad y construyen un \u00e9xito colectivo, para el turismo y para las y los vecinos de Mercedes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Destac\u00f3 que \u201cfuimos creando cada vez m\u00e1s fiestas con una receta muy simple: convocar a la gente que tiene ganas de trabajar, generar un \u00e1mbito de respeto lo m\u00e1s arm\u00f3nico posible, donde sepamos escucharnos y dirimir nuestras diferencias, que son l\u00f3gicas y enriquecedoras, siempre en pos de objetivos comunes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Y subray\u00f3: \u201cCada fiesta es una oportunidad de trabajo, pero tambi\u00e9n de encuentro, de conocer a nuestros artistas, nuestras tradiciones y nuestros artesanos. En esta edici\u00f3n participar\u00e1n nueve clubes de nuestra ciudad\u201d.<\/p>\n\n\n\n

S\u00edmbolo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Finalmente, el jefe comunal remarc\u00f3: \u201cEsta fiesta simboliza mucho. Ser\u00e1n tres d\u00edas muy importantes y muy lindos para nuestra ciudad. Vamos a poner todo el esfuerzo, como siempre\u201d.<\/p>\n\n\n\n

No dej\u00f3 de agradecer \u201ca cada productor y productora, a las y los trabajadores municipales y a toda una comunidad que, unida, construye esta gran fiesta\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Valores<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las entradas tendr\u00e1n un valor de $5.000 en la categor\u00eda general y $3.000 para jubilados y pensionados. Los menores de 12 a\u00f1os y las personas con discapacidad ingresar\u00e1n sin costo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, se record\u00f3 que el evento es pet friendly y que se permite llevar reposeras, equipos de mate y lo que se desee para disfrutar del gran predio del Parque Municipal Independencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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