{"id":197215,"date":"2026-06-03T10:35:00","date_gmt":"2026-06-03T13:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=197215"},"modified":"2026-06-02T20:39:41","modified_gmt":"2026-06-02T23:39:41","slug":"la-suipachense-vuelve-a-producir-el-juzgado-de-mercedes-autorizo-el-alquiler-de-la-historica-planta-lactea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2026\/06\/03\/la-suipachense-vuelve-a-producir-el-juzgado-de-mercedes-autorizo-el-alquiler-de-la-historica-planta-lactea\/","title":{"rendered":"La Suipachense vuelve a producir: el Juzgado de Mercedes autoriz\u00f3 el alquiler de la hist\u00f3rica planta l\u00e1ctea"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La hist\u00f3rica planta l\u00e1ctea La Suipachense<\/strong>, de la localidad vecina de Suipacha<\/strong>, tendr\u00e1 una segunda oportunidad. Tras m\u00e1s de nueve meses paralizada y declarada en quiebra en noviembre de 2025, el Juzgado Civil y Comercial de Mercedes<\/strong> \u2014a cargo del juez Leandro Julio Enr\u00edquez<\/strong>\u2014 autoriz\u00f3 el alquiler de la f\u00e1brica, sus maquinarias y sus marcas a la firma Compa\u00f1\u00eda L\u00e1ctea Suipacha S.A.<\/strong>, cuyo titular es el empresario Pablo Acsi<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La reactivaci\u00f3n, paso a paso<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El plan inicial prev\u00e9 procesar 50.000 litros diarios<\/strong> de leche \u2014una quinta parte de la capacidad hist\u00f3rica de 250.000 litros\u2014 y reincorporar entre 25 y 30 trabajadores<\/strong> en una primera etapa. La operaci\u00f3n arrancar\u00e1 con tres l\u00edneas: leche entera en envase tetra, yogur y leche en polvo<\/strong> (esta \u00faltima con potencial exportador). La queser\u00eda, uno de los rubros m\u00e1s emblem\u00e1ticos de la marca, quedar\u00e1 para una fase posterior.<\/p>\n\n\n\n

Antes de producir, la empresa deber\u00e1 atravesar una etapa de acondicionamiento t\u00e9cnico y tramitar las habilitaciones ante los organismos de control. El municipio de Suipacha anticip\u00f3 gestiones conjuntas con ministerios provinciales para agilizar los registros.<\/p>\n\n\n\n

El contrato incluye el predio, las maquinarias y las marcas<\/strong> L\u00e1cteos Conosur y La Suipachense. Los ingresos generados por el alquiler ser\u00e1n depositados en una cuenta judicial y destinados al pago parcial de los acreedores<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La historia detr\u00e1s de la quiebra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fundada como cooperativa en 1947<\/strong>, la planta atraves\u00f3 una crisis terminal luego de pasar a manos privadas \u2014primero asociada a la chilena L\u00e1cteos Conosur y luego bajo el control del grupo Maralac<\/strong>. A mediados de 2025 apenas procesaba 40.000 litros diarios, con l\u00edneas paradas y cortes de gas y luz por falta de pago. La deuda al momento de la quiebra superaba los $8.000 millones<\/strong> en cheques rechazados, y la paralizaci\u00f3n dej\u00f3 sin trabajo a 140 empleados<\/strong>, golpeando duramente a una localidad de apenas 12.000 habitantes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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