La Plata, 23 de noviembre de 2016 \u2013 La gobernadora de la provincia de Buenos Aires, Mar\u00eda Eugenia Vidal, present\u00f3 hoy el Plan de Mejoras para el Servicio Alimentario Escolar (SAE), destinado a incrementar en un treinta por ciento el presupuesto para las raciones que reciben m\u00e1s de un mill\u00f3n y medio de alumnos de todo el territorio bonaerense, y asegur\u00f3 que \u00able seguimos poniendo prioridad a lo que los chicos comen\u00bb en los establecimientos p\u00fablicos de la provincia.<\/p>\n
Adem\u00e1s del aumento, calculado en unos mil millones de pesos anuales, el programa incluye una auditor\u00eda para controlar calidad y tama\u00f1o de desayunos, almuerzos y meriendas \u00abpara que nuestros chicos coman bien\u00bb; la transferencia de los fondos \u00abde los consejos escolares a los intendentes, la cara visible de lo que pasa en cada una de las ciudades\u00bb; y el dise\u00f1o de un men\u00fa obligatorio para que todos los comedores de los establecimientos p\u00fablicos garanticen un piso m\u00ednimo de nutrientes y calor\u00edas.<\/p>\n
Durante el anuncio del programa, realizado en la Casa de Gobierno provincial de la ciudad de La Plata, Vidal precis\u00f3 que se \u00abaumentar\u00e1 el valor de la raci\u00f3n a partir del ciclo lectivo 2017 en un treinta por ciento, monto que supera las previsiones de inflaci\u00f3n\u00bb, que se sumar\u00e1 al ciento por ciento de incremento aplicado a comienzos de este a\u00f1o, respecto de 2015.<\/p>\n
El programa cont\u00f3 con un an\u00e1lisis de las raciones que recibieron este a\u00f1o ni\u00f1os de mil escuelas de 57 municipios, a cargo de profesionales del Centro de Estudios Sobre Nutrici\u00f3n Infantil (CESNI) y del Centro de Estudios sobre Pol\u00edticas y Econom\u00eda de la Alimentaci\u00f3n (CEPEA).<\/p>\n
Seg\u00fan la gobernadora, \u00abno alcanza con poner m\u00e1s recursos, sino garantizar que le llegue una mejor comida a cada uno de los chicos\u00bb, y destac\u00f3 que \u00abpusimos los comedores escolares como una de nuestras prioridades: hay un mill\u00f3n y medio de chicos en la Provincia que todos los d\u00edas no s\u00f3lo van a las escuelas a aprender y a formarse, sino tambi\u00e9n necesitan del desayuno, la merienda o el almuerzo que all\u00ed se les brinda\u00bb.<\/p>\n
Vidal estuvo acompa\u00f1ada por sus ministros de Desarrollo Social, Santiago L\u00f3pez Medrano, y de Educaci\u00f3n, Alejandro Finocchiaro; los intendentes de Escobar, Ariel Sujarchuk; de Jun\u00edn, Pablo Petrecca; de Tres de Febrero, Diego Valenzuela; y de Lan\u00fas, N\u00e9stor Grindetti; y los directores del CESNI, Esteban Carmuega; y del CEPEA, Sergio Britos.<\/p>\n
A trav\u00e9s del Servicio Alimentario Escolar (SAE), casi 1.600.000 chicos de los 135 municipios de la Provincia reciben todos los d\u00edas desayuno, almuerzo y\/o merienda en sus respectivos establecimientos educativos.<\/p>\n
Los men\u00faes dise\u00f1ados para los alumnos prev\u00e9n brindar una igualdad de oportunidades para todos los ni\u00f1os, a fin de incrementar la permanencia y el rendimiento escolar y evitar enfermedades como la anemia, la falta de calcio, o problemas de crecimiento.<\/p>\n
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Plan de Acci\u00f3n<\/strong><\/p>\n \u2022 A partir de mayo del a\u00f1o que viene, aumentar\u00e1 un 30 % los montos destinados a las raciones (que se suma al 100% que hicieron\u00a0este primer a\u00f1o), lo que implica una inversi\u00f3n adicional de $1.000 millones. -Con este escenario, se decidi\u00f3\u00a0realizar la transferencia de la administraci\u00f3n del SAE directamente a los gobiernos municipales.<\/strong><\/p>\n \u2022 Comenzar\u00e1n con una prueba piloto en 12 municipios, son 504 escuelas a las que asisten unos 320.000 alumnos, el 20% de los beneficiarios del programa. <\/p>\n Fuente: Direcci\u00f3n Provincial de Comunicaci\u00f3n Externa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\n\u2022 En segundo lugar, har\u00e1n foco en la nutrici\u00f3n, para asegurar que los chicos en las escuelas \u00abcoman mejor\u00bb.
\n\u2022 Para esto, equipos de la Provincia, el Municipio e instituciones especializadas en nutrici\u00f3n infantil consensuar\u00e1n un nuevo men\u00fa obligatorio para todos los comedores escolares que garantice un piso m\u00ednimo de nutrientes, respetando la idiosincrasia y costumbres de cada lugar.
\n\u2022 Este men\u00fa contemplar\u00e1 la calidad y cantidad de los alimentos que conforman los desayunos, almuerzos y meriendas escolares para promover que los chicos reciban un\u00a0mayor aporte de nutrientes importantes para el proceso de crecimiento, desarrollo y aprendizaje (como es el caso del hierro, el calcio, vitaminas A, D) y, a su vez reduzcan el consumo de az\u00facar, sodio y grasas que impactan sobre su calidad de vida.
\n\u2022 Por otro lado, hasta el momento, el Servicio Alimentario Escolar se gestiona a trav\u00e9s de transferencias econ\u00f3micas al Consejo Escolar de cada municipio, que es el responsable de contratar a los proveedores de los alimentos, y tambi\u00e9n de determinar los cupos de cada establecimiento.
\n\u2022 A trav\u00e9s de la auditor\u00eda, se\u00a0detect\u00f3 que en algunos casos, las contrataciones no se ajustaban a la normativa vigente, los legajos estaban incompletos y los pagos estaban hechos sin facturas o con facturas que no cumpl\u00edan los requisitos formales.<\/p>\n
\n\u2022 Se trata de los municipios de Tres de Febrero, Lan\u00fas, Vicente L\u00f3pez, Jun\u00edn, Hurlingham, Escobar, Almirante Brown, Florencio Varela, San Isidro, San Fernando, Mor\u00f3n y Pinamar.
\n\u2022 En estos municipios, tambi\u00e9n se llevar\u00e1 adelante obras de infraestructura para mejorar las condiciones de los comedores y poder garantizar que en todos los establecimientos haya agua segura. A su vez, se proveer\u00e1 de los utensilio necesarios para la elaboraci\u00f3n de los alimentos y se capacitar\u00e1 a quienes est\u00e9n en las cocinas sobre el adecuado aspectos bromatol\u00f3gicos b\u00e1sicos.
\n\u2022 Para transferir los recursos a los municipios, vamos a crear una cuenta en cada uno que estar\u00e1 afectada \u00fanicamente al SAE. Adem\u00e1s, se har\u00e1n auditor\u00edas sobre estas cuentas y se monitorear\u00e1 el desarrollo y cumplimiento de los objetivos. Los municipios, por su
\nparte, se comprometen a hacer una rendici\u00f3n de los gastos cada tres meses.
\n\u2022 A partir de junio de 2017, vamos a evaluar este plan de mejora, utilizando como base el estudio realizado este a\u00f1o. Estas comparaciones nos van a permitir medir el impacto\u00a0sobre la calidad del servicio.<\/p>\n