![\"\"](\"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Yogurito-nuevacapacitacion-2-630x354.jpeg\")
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Se concret\u00f3 una nueva capacitaci\u00f3n en t\u00e9rminos de seguridad y calidad alimenticia en la Universidad Nacional de Luj\u00e1n en el \u00e1mbito de la Planta Piloto de dicha instituci\u00f3n. La actividad encarada por la Secretar\u00eda de Desarrollo Social concret\u00f3 una nueva tanda de formaci\u00f3n en torno a los beneficios de la implementaci\u00f3n del producto que la Municipalidad adquiere a la mencionada Casa de Altos Estudios que tiempo atr\u00e1s fuera presentado y es conocido como \u201cYogurito\u201d. Para Silva \u201csu compra fue un acierto y un aporte excelente en calidad alimenticia y sanitaria\u201d<\/p>\n
Todo surgi\u00f3 el a\u00f1o pasado \u201cpartiendo desde las actividades abiertas por la Comisi\u00f3n de Vinculaci\u00f3n T\u00e9cnica que gener\u00f3 el rector Arizio y nuestro intendente Juani Ustarroz\u201d coment\u00f3 Jorgelina Silva, Secretaria de Desarrollo Social quien record\u00f3 que \u201cfue as\u00ed que decidimos comprar para nuestros comedores, espacios de primera infancia y espacios de alimentaci\u00f3n de nuestros ni\u00f1os el producto que la UNLu realiza y se conoce como Yogurito y que en esta \u00e9poca del a\u00f1o es fundamental, es un alimento que nos da muchos beneficios\u201d, narr\u00f3 la funcionaria.<\/p>\n
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Recodemos que se trata del yogurt probi\u00f3tico que producen los investigadores en la Planta Piloto de la Universidad Nacional de Luj\u00e1n y que tiene amplios beneficios sanitarios y alimenticios y que se da en dosis dos veces por semana. Es un avance cient\u00edfico que viene a aportar a las actividades que desde la Comuna se realizan en pos de la primera infancia, como lo son los EPISs, el centro de rehabilitaci\u00f3n que est\u00e1 pronto a inaugurarse en el Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez o el Programa Mil D\u00edas que se despliega desde Desarrollo Social y Salud.<\/p>\n
Tiempo atr\u00e1s Arizio explic\u00f3 que \u201cel probi\u00f3tico fue desarrollado con el CONICET de Tucum\u00e1n que nos proveen ese probi\u00f3tico y nosotros lo formulamos como un yogurt. No es un yogurt com\u00fan como los que se pueden comprar en cualquier lado, ni se puede consumir cu\u00e1nto uno quiere. Sino que debe ser suministrado en dosis concretas y su distribuci\u00f3n debe ser a trav\u00e9s de medios controlados. Por eso con Desarrollo Social acordamos proveer el yogurt para ser entregado en los Espacios de Primera Infancia ya que tendr\u00e1 una relevante repercusi\u00f3n en los chicos en materia de salud\u201d.<\/p>\n
Fue as\u00ed que una vez m\u00e1s la mencionada cartera social viaj\u00f3 a las instalaciones y continu\u00f3 capacit\u00e1ndose, adquiriendo m\u00e1s saberes que acompa\u00f1an la s\u00f3lida implementaci\u00f3n del yogurito donde en estos d\u00edas fr\u00edos tiene mayor val\u00eda dado que es un producto con caracter\u00edsticas inmunol\u00f3gicas \u00fanicas en la regi\u00f3n.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Yogurito-nuevacapacitacion-3-630x354.jpeg\")
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Ustarroz no dej\u00f3 pasar que \u201cse trata de un producto que entendemos tiene calidad alimenticia, sanitaria y que aporta en la realidad de nuestra primera infancia. En este caso, adem\u00e1s, con la nueva capacitaci\u00f3n realizada en la Universidad para nuestros trabajadores. Queda claro que seguimos apostando a dar lo mejor a nuestros vecinos en todos los sentidos y, en especial, a los m\u00e1s peque\u00f1os que son nuestro futuro\u201d<\/p>\n
En la UNLu las actividades fueron encabezadas, tanto en lo t\u00e9cnico como en lo te\u00f3rico, por el Ingeniero Fabi\u00e1n Marchesotti y todo su equipo que tiene adem\u00e1s de diversos proyectos cient\u00edficos investigativos la direcci\u00f3n de la Planta Piloto.<\/p>\n