{"id":89472,"date":"2019-03-14T11:00:35","date_gmt":"2019-03-14T14:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=89472"},"modified":"2019-03-14T10:05:27","modified_gmt":"2019-03-14T13:05:27","slug":"comenzaron-los-preparativos-para-la-fiesta-de-la-torta-frita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2019\/03\/14\/comenzaron-los-preparativos-para-la-fiesta-de-la-torta-frita\/","title":{"rendered":"Comenzaron los preparativos para la Fiesta de la Torta Frita"},"content":{"rendered":"\n

Los d\u00edas 6 y 7 de abril, ser\u00e1 la nueva edici\u00f3n de la Fiesta Provincial de la Torta Frita en Mercedes. En el Parque Municipal Independencia se festejar\u00e1n los 20 a\u00f1os de la fiesta. D\u00edas atr\u00e1s comenzaron los preparativos con el derretimiento de 1.500 kilos de grasa que permitir\u00e1n cocinar la torta frita m\u00e1s grande del mundo. Adem\u00e1s, comenz\u00f3 la inscripci\u00f3n en la direcci\u00f3n de Turismo para torteras\/os y artesanos. <\/p>\n\n\n\n

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En la quinta de uno de los integrantes de las Agrupaciones Gauchas se reunieron el d\u00eda mi\u00e9rcoles pasado para comenzar con los preparativos a un mes de la fiesta. F\u00e1tima Costa, una de las organizadoras y jurado para la elecci\u00f3n de la mejor torta frita, cont\u00f3 que se derritieron 1500 kilos de grasa para fre\u00edr la torta frita de 5 metros que se hace durante la fiesta. Para el derretimiento de la grasa utilizaron 50 ollas con tres horas de fuego a le\u00f1a. \u00abUna vez que est\u00e1 hecha hay que sacarle los chicharrones, se cola y se acopia. Para luego ser trasladada al parque municipal y ser utilizada para fre\u00edr las tortas\u201d cont\u00f3 F\u00e1tima.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

A modo de adelanto, el Secretario de Gobierno Juan Pablo L\u00f3pez Baggio dijo que se acondiciona el Parque Municipal para brindar mayor comodidad a quienes asistan y la ampliaci\u00f3n del escenario para los artistas locales e invitados especiales. <\/p>\n\n\n\n

Frigor\u00edfico Constanza, por intermedio de diferentes gestiones municipales, dona la grasa magra y a partir de all\u00ed, se procede al derretimiento para convertirla en grasa l\u00edquida, para el posterior uso. Para ello, la grasa fue cortada y cocida, labor que llevan a cabo trabajadores municipales, sumado a quienes son parte de la organizaci\u00f3n de esta fiesta provincial. \u00a0 <\/p>\n\n\n\n

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