{"id":91474,"date":"2019-04-17T03:08:41","date_gmt":"2019-04-17T06:08:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/?p=91474"},"modified":"2019-04-16T17:57:29","modified_gmt":"2019-04-16T20:57:29","slug":"alimentos-saludables-como-reconocer-si-el-pescado-es-fresco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoymercedes.com.ar\/principal\/2019\/04\/17\/alimentos-saludables-como-reconocer-si-el-pescado-es-fresco\/","title":{"rendered":"Alimentos saludables: \u00bfC\u00f3mo reconocer si el pescado es fresco?"},"content":{"rendered":"\n

El Senasa regula los procedimientos para obtener productos ict\u00edcolas seguros e inocuos, tanto para el consumo interno como para la importaci\u00f3n y exportaci\u00f3n. \u00a1Ay\u00fadanos a mantener la inocuidad de los productos siguiendo estas pautas de compra.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En v\u00edsperas de Semana Santa, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brinda una serie de consejos para que los consumidores reconozcan el pescado fresco en el marco de su campa\u00f1a \u201cAlimentos saludables\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 observar<\/strong>
\nPara cuidar la salud de los consumidores, desde el Senasa punteamos algunas de\nlas principales cuestiones que deber\u00e1n tener en cuenta al realizar sus compras:
\n\u2022 Aspecto de la piel: los colores deben ser vivos, tornasolados y sin\ndecoloraci\u00f3n. Es decir, no deben ser apagados y sin brillo
\n\u2022 Aspecto de los ojos: deben estar sobresalientes, brillosos y con la pupila\nnegra. No deben verse hundidos, grises o lechosos.
\n\u2022 Aspecto de la carne: debe ser firme, transl\u00facida, muy el\u00e1stica y de\nsuperficie lisa. Es decir, ni fl\u00e1cida, ni opaca, rugosa.<\/p>\n\n\n\n

Tips en la\npescader\u00eda<\/strong>
\n\u2022 La pescader\u00eda debe estar limpia: el agua de deshielo de las mesadas debe\nescurrir correctamente y el local no debe tener olores desagradables.
\n\u2022 El pescado fresco no tiene el t\u00edpico \u201color a pescado\u201d. Un producto con olor a\namon\u00edaco ya ha iniciado su proceso de descomposici\u00f3n.
\n\u2022 Los pescados enteros deben estar rodeados por escamas de pescado y no amontonados.
\n\u2022 En el traslado hasta tu casa es preferente usar conservadoras.
\n\u2022 La mejor manera de conservar los pescados en la heladera es en envases\ncerrados que eviten la transmisi\u00f3n del olor al resto de los productos, y\nubicarlo en los estantes m\u00e1s bajos disponibles.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro rol<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Senasa interviene de forma directa\nen toda la cadena de producci\u00f3n pesquera, estableciendo las normas y programas\ndestinados al control de las condiciones higi\u00e9nico-sanitarias de los\nestablecimientos donde se faenen, elaboran e industrializan productos,\nsubproductos y derivados de la pesca y la acuicultura.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s,\nnuestro Organismo controla el cumplimiento de los requerimientos en los\nproductos importados para acreditar su inocuidad y prevenir el ingreso de\nenfermedades ex\u00f3ticas con riesgo potencial para los consumidores argentinos.<\/p>\n\n\n\n

Como resultado, en los productos que consum\u00eds todos los d\u00edas confluyen todos los controles que desde el Senasa llevamos adelante para que vos y tu familia puedan acceder a alimentos saludables y seguros.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: SENASA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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