El Centro Educativo para la Producción Total N 4 confirmó que estará presente en la 50 edición de la Fiesta Nacional del Salame Quintero.
La escuela de alternancia de modalidad rural, que se encuentra en el Cuartel XV, volverá a concursar en la Fiesta Nacional del Salame Quintero, luego de unos años sin estar presente.
En los últimos días estuvieron elaborando, profesores y alumnos de los distintos años. “Tenemos una sala de industria totalmente equipada, y lo más importante: las ganas de hacerlo por parte de los profesores y los alumnos y alumnas”, contó el director del CEPT 4 Fabián Rodríguez.
El trabajo de elaboración forma parte del proceso de aprendizaje de los chicos y chicas, pero con una salvedad. “Nosotros hacemos la elaboración con el aporte de los alumnos y alumnas de sus recetas y experiencias familiares. Eso es lo que hace trascendente este proceso, que va más allá de elaborar un salame, sino que es un aprendizaje para todos”, dijo Rodríguez.
