El jurado de la 51ª Fiesta Nacional del Salame Quintero realizó una reunión preparatoria para definir los aspectos técnicos de la evaluación del tradicional concurso al Mejor Salame Quintero.
La celebración se desarrollará del 11 al 13 de septiembre en el Parque Municipal Independencia.
Recepción de los productos
La organización renovó la convocatoria a los productores elaboradores de Mercedes que quieran participar del certamen.
La entrega y recepción de los lotes se realizará el sábado 12 de septiembre, de 10 a 13, en el acceso al sector nuevo del Parque Municipal, sobre avenida 29.
Cada participante deberá presentar obligatoriamente:
- Un lote de cuatro salames.
- Documento Nacional de Identidad.
- Constancia de CBU emitida por la entidad bancaria.
- Constancia de CUIT o CUIL.
La documentación bancaria y tributaria será necesaria para gestionar el pago correspondiente por el lote presentado.
Requisitos sanitarios
También será obligatorio presentar el análisis de triquinosis o la factura de compra de la carne utilizada para elaborar los salames.
La convocatoria está dirigida a los productores locales que quieran someter sus productos a la evaluación del jurado y formar parte de una de las principales actividades de la Fiesta Nacional del Salame Quintero.
