Es casi un hecho la realización en noviembre de la Peña Oficial de la Fiesta. También se podría llevar a cabo un interesante concurso de alcance nacional con representantes de todos los sectores del pais donde existen plantaciones de duraznos
Susana Castagnetto, una de las responsables del Grupo Resurgir encargado del proceso de re plantación de durazneros en el Partido de Mercedes se refirió a las tareas que se están llevando a cabo con mira a la Edición 2011 de la Fiesta Nacional del Durazno anticipando algunas novedades de importancia que seguramente le darán otra fisonomía el evento.
Sostuvo al dialogar ayer con la prensa en el palacio municipal “con los productores y un grupo de vecinos de la ciudad estamos trabajando en varios puntos muy importantes, al menos así lo entendemos nosotros, que podrían aplicarse en la próxima edición de la Fiesta Nacional como por ejemplo poder concretar cosas que veníamos realizando hasta hace algunos años y que se dejaron de hacer por diferentes motivos y ahora pretendemos volver a jerarquizar, como por ejemplo loa Peña Oficial de la Fiesta, es decir un encuentro folclórico de jerarquía en la ciudad ya que con todo lo que se ha trabajado en la transformación de las Fiestas nacionales en nuestra ciudad nosotros tenemos la obligación de estar a tono con dichos cambios y realizar diversas actividades que se dejaron de hacer por carecer de los recursos necesarios.
Este año ya está decidida la realización de la Peña previa a la Fiesta en un lugar que aun nos resta decidir pero bien podría ser el predio que actualmente ocupa el Centro de Formación de la Gendarmería Nacional y la fecha tentativa sería el 19 de noviembre y para ello contamos con un grupo significativo en el cual hay varias profesoras y directores de las Escuelas de Danzas de la ciudad como así también integrantes de las mismas que bailan y ellos están colaborando con muchas ganas para concretar este evento más allá de lo que habitualmente hacemos a lo largo de las tres noches de la Fiesta, como le hecho el año pasado, con las clásicas peñas folclóricas que para este año ya tenemos una carpa de mayor tamaño para que puedan estar compartiendo el encuentro muchas más personas.
Pero al mismo tiempo estamos pensando en algo realmente importante como es la realización de un concurso a nivel nacional, es decir que puedan tener participación por ejemplo personas que viven en todos los sectores de la república Argentina en los que se haya producción de Duraznos, por ejemplo en las provincias del norte, en las del Litoral, las de Cuyo como el caso de Mendoza y desde ya las clásicas de Buenos Aires, es algo genuino que en cuanto tengamos todo más o menos encauzado vamos a dar más detalles”.
Si bien Susana Castagnetto no lo confirmó plenamente, si admitió que podría llevarse a cabo un concurso nacional de “dulceras de duraznos” para lo cual se estaría convocando a todos los interesados del país en participar «para que vengan a mercedes los días de la Fiesta y con duraznos iguales para todos participar del concurso haciendo sus dulces a la vista de quienes concurren al evento. “Sabemos que hay personas, incluso en nuestra ciudad, que manejan exquisitas recetas relacionadas con el dulce de durazno ya sea del tipo con la fruta trozada en una base de almibar como por ejemplo el dulce de Zapallo cortado en dados o de la forma más pisada tipo mermelada.
Pero vuelvo a insistir que por ahora es una idea para hacer algo nuevo que definitivamente nacionalice la Fiesta aunque es un tanto difícil poder congregar a las personas de todos los sectores porque en cada uno de ello el tiempo de producción es diferente, por ejemplo ya se pueden ver duraznos producidos en el norte del país (Jujuy y Salta) luego es el turno de la producción en misiones calculo que en 10 días, para fines de noviembre luego parte de Córdoba, sur de Santa fe, Corrientes y la primer semana de diciembre la de Mercedes y la zona para finalmente lo que se junta en el valle de Río negro y Mendoza, de cualquier manera la idea ha prendido fuerte y trataremos de hacer todo el esfuerzo necesario para poder concretarla”.
